Muffini s borovnicama

Sastojci (za 3 osobe)

• 1/2 šalice rižinog brašna
• 1 1/2 šalica višenamjenskog brašna za dizana tijesta
• 1 šalica mlijeka Dukat Lagano jutro®
• 1/2 šalice ulja
• 1 šalica šećera
• 2 šalice borovnica
• 1/2 limuna - sok i naribana korica
• 2 vanilin šećera
• 1 jaje
• 1 žlicica sode bikarbone

Priprema

Sve navedene sastojke, osim borovnica, umutiti. Kad ste dobili žitku smjesu, dodajte borovnice (ako ih stavite zajedno sa ostalim namirnicama, borovnice ce vam 'obojiti' smjesu u ljubičasto - radje ih umiješajte u smjesu neposredno prije stavljanja u košarice)

Papirnate košarice posložite u pleh za muffine te smjesu sa grabilicom za sladoled rasporedite u iste. Smjese ima dovoljno za 12 muffina. Prethodno zagrijte pećnicu na 200°C te ih stavite peći cca 20 minuta.